面粉可以用来做各种各样的美味食物，大部分的面点食物都是用面粉制作而成的，所以它的用处非常大，而泡打粉的用量是比较少的，不能像面粉一样用那么多，下面就来看一下面粉和泡打粉的区别。
面粉和泡打粉的外观区别
面粉和泡打粉都是粉类物质，面粉的用量比较大，而泡打粉一般都是添加在面粉里面来使用，可以制作成蛋糕，这样就可以让蛋糕的口感变得更好。
面粉和泡打粉的营养价值区别
面粉里面含有维生素，脂类物质，蛋白质，膳食纤维以及碳水化合物，还含有多种微量元素，矿物质含量是很丰富的，吃一些面粉可以补充身体所需要的营养物质，能够让营养更加均衡，对身体瘦弱的人来说就很适合，面粉还可以让抵抗疾病的能力增强，里面的维生素c含量丰富，而且它里面还含有纤维素以及胶质，可以把有害物质及时排出到身体之外，让抵抗能力变得更强，面粉还可以补充能量，碳水化合物含量丰富，蛋白质含量也很高，所以吃完以后身体就能获取充足的能量，泡打粉是一种比较常用的材料，蒸馒头的时候就会加入泡打粉，一般的人群都可以食用，它里面含有的营养物质并没有面粉那么多，主要的作用就是起到发酵效果。
面粉和泡打粉的吃法区别
面粉可以用来制作蛋糕，先把蛋清取出来放到容器当中进行搅打，里面加入适量的糖继续搅打到浓稠状，再放糖搅成奶油质地，然后就可以把蛋黄和面粉，糖，牛奶搭配在一起搅拌好，倒入适量的奶油状蛋清搅拌均匀，然后再加入一些奶油状蛋清搅拌均匀，电饭锅预热一分钟，加入适量的油涂抹均匀，把打好的糊状物质倒进锅中震几下，然后按煮饭键，等到跳到保温后，毛巾盖住通风口焖上几十分钟，然后再按煮饭键，10分钟以后就可以了。泡打粉可以在制作西葫芦香菇盒的时候添加，需要先准备一些西葫芦肉片，然后再准备肉馅，里面加入蚝油，胡椒粉，生姜末，盐搅拌腌制一会儿，再把大葱，香菇丁放进去搅拌均匀，夹到葫芦片里面，泡打粉，淀粉，面粉，鸡蛋，胡椒粉，盐搭配在一起搅拌均匀，加入适量的水调成糊状，然后把西葫芦和放进面糊中搅均匀，锅中加入适量的油烧热，把西葫芦盒放进去煎熟以后就可以吃了。
上面介绍的就是面粉和泡打粉的区别，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，面粉和泡打粉之间的区别还是比较大的，面粉使用的范围会更广一些，不管使用什么材料一定要了解清楚正确的方式方法，这样才能达到好的效果。
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