苦瓜竹笋凉拌
材料：80-100g苦瓜、80-100g竹笋、5g干荷叶
作法：
1、将苦瓜切片、竹笋切块，苦瓜放入锅内川烫，再将竹笋煮熟后捞起备用。
2、将干的荷叶煮约20-30分钟后，过滤荷叶渣并取汁。
3、把荷叶汁、醋、适量酱油、盐一起混合搅拌成调味料，并淋在苦瓜和竹笋上即可。
减肥功效：这道食谱在夏天吃不仅能消脂、还能消凉退火解暑气。
凉拌西芹
做法：将西芹的叶子摘掉，洗干净；在锅里倒入适量水烧开后加入花生油，把西芹放入，煮上3-4分钟即可；捞出西芹过冷水冷却后，将西芹去皮，切成段，装入碗中撒上适量盐即可。
减肥功效：西芹中含有多种维生素、游离氨基酸，有促进食欲，促进血液循环的作用，对于减肥有帮助作用。
菠菜粥
做法：将粳米和大枣洗干净，加水熬成粥。在粥煮好后加入洗干净的菠菜，再次煮沸即可。
减肥功效：在夏天喝菠菜粥，对于改善便秘、排毒、提高新陈代谢、促进血液循环等方面都是有效果的。
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