2023-08-15 09:54:23 资讯新闻网
酸菜鱼的做法
1）先把鱼洗干净，起肉，切片然后放了鸡蛋清、面粉捞匀以后备用的。 2）做酸菜鱼当然少不了就是这酸菜，切丝。 3）材料准备好了，就可以开始煮了，现在油锅里爆香花椒和辣椒面 4）再放入辣椒干，小米辣，香葱、姜片和鱼骨。 5）然后加约一升多的水煮汤。调好味以后煮了大概十多分钟左右。 6）就把酸菜和鱼骨等配料捞上盘子里。 7）剩下的汤煮先前腌好的鱼片。8）鱼片煮熟就连汤倒到酸菜垫底的盘子。用猛油爆香辣椒干后淋到鱼身上即可 9）撒上胡椒粉，一盘香喷喷的酸菜鱼就这样完成了。
