将奶油打发成淡奶油就可以直接食用，我们平常吃蛋糕的奶油一般是用淡奶油打发的。
1、打发时，在打蛋盆下垫一盆冰水，这样可以避免打蛋头摩擦生热而影响打发。
2、把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上（否则很容易还没有把足够的空气给打进去，就已经要油水分离了）。
3、刚开始不用加糖，中速打发，大约1分钟。然后慢慢加入糖，高速打发2分钟。
4、打至淡奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下来即可。此时淡奶油体积已逐渐膨大，并稠到不能流动，用勺子一刮，出现细滑的表面。这个过程大约在5分钟以内。
扩展资料：
可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%，通常为浓稠的液体，但打发成固体后，就可以作为蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康。因为没有加糖，所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，是西点中很重要的原料。
参考资料： 奶油-百度百科
好吃不腻的奶油，在家里应该怎么做？
奶油（Cream）或称淇淋、克林姆、激凌，它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的下面就给大家分享几种奶油的家常做法。
奶油的作法一
用材：凉水60ml，吉利丁粉10g，脱脂牛奶250ml，香草精7.5ml，糖粉32.5
1.在大盆里添加60ml凉水，倒入10g吉利丁粉，静放5分钟，使粉充足吸取水份。
2.开中文火（不超过65℃），加温搅拌，直至全部结晶都充足被水消化吸收，玄火，放一旁预留。
3.取一个小碗，添加250ml脱脂牛奶，将吉利丁片液倒入牛乳中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-30秒）。
4.在混合液中添加7.5ml香草精.32.5g糖粉，搅拌均匀。放进电冰箱，冷冻置放60-90分钟。每过15-20分钟，取下来搅拌一次。
5.混合液会慢慢浓稠增厚，到时间后取下，用手动打蛋器搅拌均匀。那样就搞好啦！
奶油的作法二
用材：矿泉水：60ml.吉利丁片：10g.脱脂牛奶：250ml.香草精：5ml.糖粉：30g
1.在奶锅添加60ml矿泉水，倒入10g好意头液（吉利丁应用前要用冰小水泡软，随后防水防火溶化，筛粉），搅拌均匀。
2.把250ml牛乳渐渐地添加到吉利丁片混合液中，边倒边搅拌。
3.随后添加香草精，糖粉搅拌均匀（搅拌全过程要用文火加温，或是隔水加热）。
4.放凉后放进电冰箱，冷冻置放50-80分钟。每过15上下分钟，取下来搅拌一次。
5.混合液会慢慢变粘稠，到时间后取下，用手动打蛋器搅拌均匀。随后用打蛋器消磨就可以应用了。
奶油的作法三
1，买一瓶新鲜牛奶，倒入器皿中，再放进白糖。并不是搅拌啊！放进温度高的地区储存。等候它发醇。留意在发醇时不可以搅拌和摇晃！
2，发醇以后，随后用棍子或木筷来前后左右背面的搅拌，鲜奶油就制做取得成功。
鲜奶油（Cream）或称淇淋.克林姆.激凌，它是由未匀质化以前的生牛乳高层的牛乳脂肪率较高的一层制取的奶制品，是以牛乳.鲜羊奶中提炼的黄白色或乳白色脂肪性半固态食品类。
鲜奶油在种类上分成动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛乳中的人体脂肪分离出来得到的。而植物奶油是以黄豆等食用油和水.盐.婴儿奶粉等生产加工而成的
奶油怎么做好吃奶油是极具西式风情的食物，在现代生活中深受年轻一辈人的喜爱，因为奶油的味道鲜香可口，滑腻爽口的口感征服了不少人的味蕾。随着人们生活水平的提高，越来越多的喜欢在家里制作一些奶油食用，但是，制作过程并不简单，下面就来看看奶油怎么做可以直接吃呢？
奶油分很多种类：鲜奶油又称生奶油，是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状。鲜奶油同样分为动物性和植物性鲜奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。奶油还有很多的衍生产品。黄油：黄油是从奶油产生的，将奶油进一步用离心器搅拌就得到了黄油，黄油里还有一定的水分，不含乳糖，蛋白质含量也极少。酸奶油是通过细菌的作用，对奶油进行发酵，使其乳酸的含量在0.5%左右。
准备材料：淡奶油300g，砂糖30g
1、将准备好的淡奶油倒入干净无水的容器中备用。
2、在容器中加入30克细砂糖，用打蛋器高速打发。
3、奶油变得粘稠的时候，改成中速打发。
4、奶油中的气泡消失时，改成低速打发。
5、奶油的纹路变得明显的时候，可以直接吃的奶油就制作好了。
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素A和维生素D含量很高的调料。
一般人均可食用。奶油较适合缺乏维生素A的人和儿童食用；冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
稀奶油怎么吃淡奶油可以做成淡奶油馒头食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：淡奶油 70克、酵母 2.5克、面 300克、水 70克、细砂糖 40克、盐 1.5克。
1、*一步面包桶内放入淡奶油，水，细砂糖和盐，拌匀。
2、然后放入准备好的面粉，酵母，和面半小时。
3、再发醒半小时。
4、取出面团，再用手将面团揉几下，搓成长条，切成一段段。
5、揉圆后放在油纸上，放进蒸笼里。
6、盖上蒸笼盖，蒸15分钟。
7、然后取出，这样就完成了。
奶油怎么做才好吃不腻一般买金钻的植物奶油，18元1升装，非常容易打发，味道也不错。如果用动物奶油，一般用铁塔的和安佳的，还有动物奶油一般是淡奶油，也就是没有甜味的，所以要自己加糖。
还有楼上说的光明的奶油，英文名是butter，就是黄油。并不是裱花的鲜奶油，裱在蛋糕上的叫鲜奶油，叫Whipping cream。
奶油是要买的，自己不可能做出来，一般买鲜奶油拿回家打发就OK了。
雀巢淡奶油怎么吃法、能直接吃吗、好吃吗很多宝妈都想给自己的宝宝做好吃的，比如宝宝爱吃的蛋挞、蛋糕之类的，而这些都是要用到淡奶油的，淡奶油品牌中很受大家喜爱的应该是雀巢淡奶油，但对于*一次购买淡奶油的宝妈来说，不知道到底如何使用，下面给大家详细介绍雀巢淡奶油怎么吃法、能直接吃吗、好吃吗？
雀巢淡奶油吃法有多种，一种打发成奶油后，可以做奶油蛋糕、做泡芙、雪媚娘、冰激凌等，而打发的话，是可以做蛋挞的，或者加入一些西式的蘑菇汤中都是可以的，还可以在泡好的咖啡里放一点，也是很香的。
雀巢淡奶油是可以直接吃的，但是会很腻，不建议直接吃，因为淡奶油是植物奶油，会有点腥，一般都是要打发的。
雀巢淡奶油要想打发好，要注意打发前，先把淡奶油放在冰箱冷藏8到12个小时，温度在8度左右，然后把冷藏好的淡奶油放入无水无油的容器中，并在容器下面垫冰袋，冰袋温度要是6度到8度。接着开启打蛋器，低速的打发淡奶油，并加入一些白砂糖，等淡奶油体积变大，就把打蛋器速度提高，之后等淡奶油出现纹路清晰，就低速打，很后如果淡奶油勾起来有弯钩状，就打发成功了。
