肝火旺是中医中的说法，器官上火表示器官的功能不稳定，一些原因造成的肝火旺会影响肝脏正常的功能，冬季的时候，有些人睡眠不足或者吃太多辛辣的食物会引起肝火旺，需要降火，那么冬季肝火旺应该怎样去火？冬季肝火旺吃什么好？
1、肝火旺的原因
肝火多由外界刺激引起，所以调整情志、稳定情绪非常重要，焦躁情绪会火上浇油，保持心情舒畅有助于调节体内的火气。睡眠不够或是睡眠质量不好，也会造成肝火上升。经常熬夜会打乱人体正常的作息时间，肝脏不能如期休息和排毒，于是只好加班加点将体内积存的杂质和毒素清除，这无疑加重了肝脏本身的负担。
下面，就来看看肝火旺要怎么吃吧。
2、肝火旺吃什么
荸荠。据《中药大辞典》记载：荸荠性味甘、微寒、无毒，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状。凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等有肝火者都非常适宜食用。
橄榄。我们知道橄榄的果肉是含有大量的钙，经常食用新鲜的橄榄对身体是特别的好。橄榄味甘酸、性平，可以清热解毒、消积化痰，滋润肺喉。吃上几个橄榄对于清肝火有效。
柠檬。柠檬是对护肝有着非常大的作用的，所以肝火旺的时候可以多喝一些柠檬茶。柠檬含丰富的维生素c，被美容界视为制作美白护肤品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保养品，柠檬更是其中不可或缺的主角。喝一杯柠檬水，除了可以排出体内有毒物质外，亦有天然的美白肌肤功效，有助于消除脸部雀斑，还有降火的功效。
山楂。如果出现因食用肉食等蛋白质含量较高的食物导致出现“食火”症状，可以用山楂煮烂加适量糖食用。山楂，是很好的帮助消化的良友食品，就像清道夫一样，它可以高速地将摄入的各种食物，变成很容易让我们吸收的营养物质，并把不利因素屏蔽掉。不光对肉类有效，对辣椒也不例外。
苹果。苹果是水果*，可以润肺开胃，生活中也可以经常喝一些苹果汁。苹果还能预防和消除疲劳，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外。所以，食入过量盐分时，可吃苹果来帮助排除。
3、灭肝火的茶饮
(1)小麦苗茶
材料：小麦苗一把，滑石粉2─3钱。
作法：水煎、去渣、代茶饮。
主治：身热口渴，胸腹闷胀，汗多，小便不顺畅。
(2)柴甘茅根茶
材料：柴胡3─10钱，甘草2钱，白茅根10钱。
作法：水煎后取汁，加红糖溶解、保温，代茶频服。
主治：口渴、身体烦热，感冒未愈，小便黄。
4、肝火旺的危害
（1）长色斑
当我们生气的时候，往往就会导致血液大量涌向头部，这样一来血液中的氧含量就会下降，毒素却有所升高，导致色斑出现。
（2）脑细胞衰老加速
大量血液涌向大脑，会使脑血管的压力增加。这时血液中含有的毒素很多，氧气很少，对脑细胞不亚于一剂“毒药”。
（3）胃溃疡
生气会引起交感神经兴奋，并直接作用于心脏和血管上，使胃肠中的血流量减少，蠕动减慢，食欲变差，严重时还会引起胃溃疡。
（4）心肌缺氧
大量的血液会冲到我们的大脑以及面部，从而使心脏的血液减少而造成心肌缺氧，这时心脏就会加速工作，导致心跳异常。
（5）伤肝
生气时，人体会分泌一种叫“儿茶酚胺”的物质，作用于中枢神经系统，使血糖升高，脂肪酸分解加强，血液和肝细胞内的毒素相应增加。
（6）引发甲亢
生气令内分泌系统紊乱，使甲状腺分泌的激素增加，久而久之会引发甲亢。
