粉丝是一种很爽滑的食物，粉丝干的时候比较硬，很容易折断，而把粉丝泡完后还是比较有嚼劲的，粉丝的种类有很多，绿豆粉丝红薯粉丝就比较常见，下面就给大家介绍一下红薯粉丝和绿瘦粉丝的区别。
红薯粉丝和绿豆粉丝的外观区别
红薯粉丝是晶莹剔透的，颜色属于灰色细长条状，主要就是用红薯加工以后制作出来的一种。绿豆粉丝是用绿豆作为主要原材料制作出来的，看上去和细面条差不多，煮的时候没那么容易烂，口感也很滑嫩。
红薯粉丝和绿豆粉丝的营养价值区别
适当的吃一些红薯粉丝能够让胆固醇过高问题得到有效解决，还可以把血糖控制在正常的范围之内，适当的吃一些红薯粉丝，中风出现的几率也会变得没有那么高，这就是因为它里面的钾元素含量丰富，适当的吃一些还可以让肠道蠕动速度变得更快，让便秘问题得到有效解决。
红薯粉丝和绿豆粉丝的吃法区别
红薯粉丝可以做成酸辣口感的，首先需要把花椒粒及辣椒面放到一个容器当中，锅中加入适量的油烧到6成热，就可以把它浇到辣椒面容器当中搅拌均匀，大概一分钟左右，再把剩下的热油也浇进去，继续搅拌均匀，生抽添加进去，加入一些芝麻油以及芝麻酱搅拌好，等到辣油辣椒制作完成以后，红薯粉泡进温水里面，10多分钟再放到锅中，加入适量的水煮开，然后再捞出来过凉水，青菜烫好，锅中加入适量的油，把豆瓣酱放进去翻炒一下，再把蒜生姜添加进去翻炒均匀，鸡汤倒进锅中，大火煮开以后辣椒添加进去，关火后把凉油，花生米一起放进锅中慢慢的炸，放凉变酥脆压碎，准备一个碗，加胡椒粉，花椒粉，糖醋，酱油搅拌好，碗底铺上青菜，再把红薯粉放上去，加入做好的汤料，再撒上一些红椒圈，花生碎，榨菜末，芹菜末，香葱碎以及香菜碎，搅拌均匀以后就可以吃了，把醋以及油辣椒添加一些，口感会变得更好。
上面介绍的就是红薯粉丝和绿豆粉丝的区别，红薯粉丝和绿豆粉丝的味道都非常不错，适当的吃一些可以补充身体所需要的营养物质，让身体体质变得更好，但是不同的人适合的食物不同，应该根据自身实际情况进行挑选。
