猕猴桃有着水果*的美称，但是沙棘这种水果我们好像不是很熟悉，这两种水果都富含维生素C，很多人也是想知道那个水果的维生素含量比较高，那么沙棘和猕猴桃哪个维生素C含量更高呢？沙棘果实中维生素C含量为600-1294mg/100g，猕猴桃维生素C含量为100-420mg/100g。
沙棘果和猕猴桃哪个维生素C高根据养分测定结果，沙棘果实中维生素C含量为600-1294mg/100g，维C*这个称号当之无愧。
猕猴桃属于人们常见的水果，它的维生素C含量为100-420mg/100g，在一般人的眼中，维生素C含量很高，但的确没有沙棘果含量高。
沙棘分布于华北、西北、西南等地。沙棘为药食同源植物。中国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化。沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C*的美称。沙棘是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木。
沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。
果实圆球形，直径4-6毫米，橙黄色或桔红色;果梗长1-2.5毫米;种子小，阔椭圆形至卵形，有时稍扁，长3-4.2毫米，黑色或紫黑色，具光泽。花期4-5月，果期9-10月。
沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。现代医学研究，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。
沙棘果的吃法沙棘果的吃法很多，大家可以根据自己的饮食习惯和个人口味，以沙棘果为原料制作食品。沙棘果的吃法有很多，下面就不一一列举了，小编则喜欢沙棘果酱。所以在下面，小编将会为大家介绍下怎么制作沙棘果酱。喜欢沙棘果酱的朋友不要错过咯！
以下是制作沙棘果酱的具体步骤。
1、选料。选择八九成熟的沙棘果，剔除腐烂、变质或有严重病虫害的果实。
2、清洗、打浆。选好的果实放放入打浆机中进行打浆，去除皮籽。
3、加热、浓缩。每50千克果浆加入过滤后的糖液(浓度为75％)66升。糖液可分两次加入，即先将一半糖液煮沸后，加入果浆，煮约20分钟，待果肉煮至透明状时，再加入剩余的一半糖液，继续煮20-30分钟，直至温度105℃左右，出锅。
4、装罐。浓缩好的沙棘果酱应迅速装罐，不可拖延时间。装罐时，酱体温度须保持在85℃以上，迅速把果酱装入玻璃罐中，趁热放正瓶盖，旋紧。注意不可使酱体污染瓶口。
